شب یلدا

  شب یلدا را همۀ ایرانی‌ها دوست دارند و این شب در جاهای مختلف ایران جشن گرفته می‌شود، در این میان بعضی مناطق هستند­ که غیر از هندوانه خوردن و تفأل به دیوان حافظ ؛ کارهای باحال دیگری هم انجام می‌دهند. مثل کشتن گوسفند! در استان مرکزی با این گوسفند برای شام غذاهای خوشمزه و مخصوصی درست می‌کنند که یکی از آن غذاها جگر و دل و قلوه گوسفند با سیب‌زمینی سرخ کرده است که به آن «جیزلیق» می‌گویند. ترشی ...